Özgür gazeteciliğe destek olun
Search
Close this search box.

Müge İplikçi yazdı: Hayırdır inşallah

Dükkân kalabalıktı. Tahir ne yapsın? Gömleğinin yakasında yazanın yalancısıyım. Elimle işaret edip bir tane çay istedim. Bu arada onun görebileceği biçimde dudaklarımdan aynı cümle döküldü: Benbirtaneçayistiyorum. Oralı bile olmadı. Aradan yarım saat geçmişti ki masaya uğramayı akıl etti. “Ne istemiştiniz?” “Çay”. “Hemen geliyor.” “Aman hemen olmasın” dedim içimden. “Hemen dediğin iki saati alır şimdi.”  Tahir gitti ve […]

Kahvemi kısa sürede yapmak istiyorum, kapsül kahve makinesi şart mı?

Kapsül kahve makineleri yıllar önce özellikle YouTube videoları ve sosyal medya paylaşımlarıyla popüler olan, pratik ve lezzetli kahve yapmayı sağlayan aletler olarak karşımıza çıkmıştı. Kapsül kahve makineleri profesyonel kahve yapmayı sağlamasa da pratik bir şekilde kahve hazırlamayı sağlıyor. Hazır kahvelere yönelik tartışmalı çalışmalar varken kapsül kahveler, toz ya da granül kahvelere oranla daha lezzetli sonuçlar […]

Papua Yeni Gine’nin artık bir kahve bakanı var

Çalkantılı bir seçim süreci geçiren Papua Yeni Gine Başbakanı James Marape, ülkede yeni bakanlıklar kurmaya hazırlanıyor. Marape, Papua Yeni Gine’de palm yağına ve kahveye özel iki bakanlık kurma kararı aldı. Papua Yeni Gine’de yeni hükümet, Palm Yağı ve Kahve Bakanlığı kuracak. Kahve Bakanlığı’nın yanı sıra kurulan bir diğer ilginç bakanlık ise Palm Yağı Bakanlığı. RNZ’nin […]

Diyarbakır’da kahve festivali düzenlenecek

İstanbul, Ankara, İzmir ve Bodrum’dan sonra Diyarbakır’da da ilk defa kahve festivali ve fuarı düzenleneceği açıklandı. Diyarbakır’da 28-30 Ekim 2022 tarihleri arasında kahve festivali ve fuarı düzenleneceği duyuruldu. Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Kaya, ilk üretimlerin yapıldığı Mezopotamya’dan söz ettiklerinde kahveyi bunun dışında tutamayacaklarını ve bu nedenle festivalin yanı sıra Diyarbakır’da kahve fuarı […]

Araştırma: Kahve içenlerin erken ölüm riski içmeyenlere göre daha düşük

Çin’de yapılan yeni bir araştırma, düzenli kahve içenlerin erken ölüm riskinin kahve içmeyenlere göre daha düşük olduğunu ortaya koydu. Hazır, öğütülmüş ve kafeinsiz kahveler için sonuç aynı olsa da şekersiz kahve içenlerin erken ölüm oranında daha yüksek bir düşüş gözlemlendi. Şekerli veya şekersiz kahve içenlerin erken ölüm riskinin kahve içmeyenlere göre daha düşük olduğunu gösteren […]

1980’lerden bu yana ilk: Starbucks çalışanları ABD’deki bir şubede sendikalaştı

Amerika Birleşik Devletleri’nin (ABD) New York eyaletindeki Buffalo kentinde bir Starbucks mağazasının çalışanları sendikalaşma kararı aldı. Çalışanlar şirketin üst düzey çalışanlarının ikna çabalarına rağmen geri adım atmadı ve ofisteki 27 çalışandan 19’u sendikalaşmaya “evet” yönünde oy kullandı. New York eyaletinin en büyük ikinci şehri Buffalo’daki Elmwood Caddesi üzerinde bulunan Starbucks mağazasındaki 27 çalışandan 19’u sendikalaşma […]

Araştırmaya göre günde 25 fincan kahve kalp sağlığı için sorun yaratmıyor

Queen Mary Üniversitesi’nde çalışan bilim insanlarının yaptığı araştırmaya göre, bir gün içinde aşırı derecede kahve tüketimi ile hiç kahve içmemek arasında kalp-damar sağlığı açısından bir fark yok. Bilim insanları yaptıkları araştırma sonucunda kahve tutkunlarını rahatlatan bir açıklama yaptı. Buna göre, günde 25 fincan kadar kahve tüketimi kalp-damar sağlığı açısından sorun oluşturmuyor. Daha önceki araştırmalar, kahvenin […]

Kahve mi çay mı? Cevap genlerinizde saklı olabilir

The Guardian’ın haberleştirdiği araştırmaya göre, kahve ya da çay tercihi kişilerin genetik bilgisinde saklı. Haberin özetini paylaşıyoruz: Bilim insanlarına göre, bazı maddelerin acılığını algılayan tat alma duygularımızın olduğu genetik bilgimiz bizleri kahve ya da çaya yönlendiriyor. Burada genetik yatkınlık önemli bir unsur olarak öne çıkıyor. Northwestern Üniversitesi’nde çalışan ve araştırmanın ortaklarından biri olan Dr. Marilyn […]

Starbucks kahve zincirinden çevreci hareket: 2020 itibariyle plastik pipetler yasaklanıyor

Tek kullanımlık plastik tüketiminin çevreye verdiği zararlar sebebiyle, çevre örgütleri ve müşterilerinden gelen istek ve talepleri değerlendiren şirket 28 bin şubede, senede bir milyar pipetin tek kere kullanılıp atılmasına engel olacak. Sıcak veya soğuk kahvelerini şimdi nasıl tüketeceklerini merak eden fanatik starbucks müşterilerini ise yeni tasarımlarıyla üzmediler. Pipet yerine kapakların ağız bölümü içmek için uygun […]

İtalyan mafyasının yeni para kazanma yöntemi: Online “kahve” satışı

İtalya’da “Patronların Patronu” ve “Canavar” olarak tanınan, Cosa Nostra’nın lideri Italyan mafya babası Salvatore (Totò) Riina 17 Kasımda hapiste öldü. En az 150 cinayetten sorumlu olduğu düşünülen Riina, 13 yaşında olan bir çocuğu asit kazanına atılarak öldürülmesi emrini veren, ayrıca Jandarma Generali Carlo Alberto dalla Chiesa ve mafya ile mücadele eden Giovanni Falcone ve Paolo […]