Salgın döneminde barlar ve restoranlar kapansa da Fransız şampanya üreticilerinin satışları 2021’de bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 32 artarak 322 milyon şişeye ulaştı.
Şampanya üreticileri, koronavirüs kısıtlamalarının restoran ve barlar üzerindeki etkisine rağmen talebin arttığını ve satışların 2021 yılında 5,5 milyar euroya yükseldiğini açıkladı.
Ülke içinde yüzde 25 artışla 142 milyon şişe şampanya satılırken toplam şampanya ihracatı ise özellikle İngilizce konuşulan ülkelerden gelen yoğun talep üzerine, 180 milyon şişe seviyesine ulaştı.
“Müşteriler, kendilerini evlerinde şımartmaya karar verdiler”
Satışların artmasının ilk nedeni olarak restoranların kısıtlamalardan sonra stoklarını yenilemesi görülüyor.
Ayrıca Comité Champagne Ticaret Birliği birçok restoranın hâlâ tam olarak açılamaması nedeniyle insanların evde şampanya içtiğini belirtti ve “Müşteriler, kendilerini evlerinde şımartmaya ve karamsar atmosfere rağmen eğlence ve paylaşım için yeni anlar yaratmaya karar verdiler” dedi.
Satışlardaki patlama, üzüm bağlarının şiddetli bahar donlarıyla vurulması ve ardından yaz yağmurlarının Fransa’da şarap hasadını altüst etmesinden sonra geldi. Ancak şampanya üreticileri, mahzenlerinde milyonlarca şişe stokladığı için tedarik problemi yaşanmadı.
Kaynak: Guardian
Derleyen: Emine Bıçakcı
Medyascope'un haftalık e-bülteni
Andaç'a abone olun
Editörlerimizin derlediği öngörüler, analizler, Türkiye’yi ve dünyayı şekillendiren haberler, Medyascope’un e-bülteni Andaç‘la her çarşamba mail kutunuzda.