Bilim insanları, tıp ve endüstride kullanılabilecek insan saçından 200 kat daha ince bir spagetti türü geliştirdi. Bu ultra ince spagetti, tıbbi iskelet yapılarından ilaç taşıma sistemlerine kadar pek çok alanda kullanılabilecek.
İnsan saçından 200 kat daha ince olan spagetti, University College London’daki (UCL) araştırmacılar tarafından “elektrospinning” adı verilen bir teknikle üretildi. Spagetti, tıbbi iskelet yapılarından ilaç taşıma sistemlerine kadar pek çok alanda kullanılabilecek.
SciTechDaily’de yer alan habere göre un ve sıvının karışımı, iğne uçlarından elektrik yükü yardımıyla çekilerek 372 nanometre çapında lifler oluşturuldu. Nişasta bazlı nanofiberler, yara iyileştirici bandajlar da dahil olmak üzere çeşitli uygulamalar için umut vadediyor. Araştırmacılara göre nanofiberler, maliyeti düşürme ve çevresel etkileri azaltma potansiyeline sahip.
Elektrospinning nedir?
Araştırma ekibinden Dr. Adam Clancy, “Normal spagetti, su ve un karışımının metal deliklerden geçirilmesiyle üretilir. Biz de benzer bir yöntem kullandık ancak karışımı elektrik yüküyle çekerek nanofiber formunda spagetti elde ettik” dedi.
Elektrospinning, polimerik malzemelerden nanofiber üretmek için kullanılan bir teknik olup, elektriksel kuvvetler yardımıyla sıvı bir çözeltinin veya eriyik halindeki polimerin ince lifler halinde çekilmesini sağlar. Bu yöntem, tekstil, biyomedikal mühendislik, enerji depolama ve filtreleme gibi çeşitli alanlarda kullanılmakta.
Elektrospinning, nanoteknolojinin gelişmesiyle birlikte bilimsel araştırmalarda ve endüstriyel uygulamalarda giderek daha fazla ilgi görmekte.
Spagetti yenebiliyor mu?
Dikkat: Bu spagetti türü yenilebilir değil. Uzmanlar, pişirilmesi halinde 1 saniyeden kısa sürede eriyebileceğine dikkat çekiyor.
