Bir Lokma

Dilek Şen ile Bir Lokma (5) – Yaşamın “geleneksel” eşlikçileri: Ocakbaşılar ve meyhaneler

Bir Lokma, yeme içme biçimlerinin, yaşamı ve fikirleri etkilediği fikrinden hareketle her cumartesi “bir dünya görüşünün mutfağına” konuk oluyor.  Bir Lokma’nın beşinci...

Bir Lokma (4): Şef Ömer Bozyap ile hamburgerin dünü bugünü

Bir Lokma, yeme içme biçimlerinin, yaşamı ve fikirleri etkilediği fikrinden hareketle her cumartesi “bir dünya görüşünün mutfağına” konuk oluyor.  Bir Lokma’nın dördüncü...

Bir Lokma (3): Nizar Bitar’la Suriye mutfağı

Bir Lokma, yeme içme biçimlerinin; yaşamın kendisini, ideolojileri ve ilişkilenmeleri etkilediği farkındalığından hareketle her cumartesi “bir dünya görüşünün mutfağına” konuk oluyor. Bir Lokma’nın üçüncü bölümünde Suriye...

Bir Lokma (2): Anastasia Aslanoğlu ile Burgazada’nın tarihi ve tatları

Bir Lokma, yeme içme biçimlerinin; yaşamın kendisini, ideolojileri ve ilişkilenmeleri etkilediği farkındalığından hareketle her cumartesi “bir dünya görüşünün mutfağına” konuk oluyor. 

Bir Lokma (1): Silva Özyerli ile Diyarbakır lezzetleri eşliğinde kentin dokusu

Bir Lokma, yeme içme biçimlerinin; yaşamın kendisini, ideolojileri ve ilişkilenmeleri etkilediği farkındalığından hareketle her cumartesi “bir dünya görüşünün mutfağına” konuk oluyor. Bir...

Öne Çıkanlar