Almanya’dan gelen Böcek ailesinin ölümüne yol açan zehirlenme vakasının ardından İstanbul Valiliği geniş katılımlı bir Gıda Güvenliği Toplantısı düzenledi. İlaçlama firmalarının sıkı denetime alınması ve tüm işletmelerde 24 saat ses–görüntü kaydı zorunluluğu dahil bir dizi karar alındı.
Almanya’dan tatile gelen Böcek ailesinin İstanbul’da zehirlenerek hayatını kaybetmesi üzerine İstanbul Valiliği, kent genelinde gıda güvenliği ve halk sağlığına ilişkin tedbirlerin ele alındığı kapsamlı bir toplantı düzenledi. İstanbul Valisi Davut Gül’ün başkanlığında Lale Salonu’nda yapılan toplantıya ilçe belediye başkanları, üniversite temsilcileri, Adli Tıp Kurumu yetkilileri, meslek odaları ve ilgili kamu kurumları katıldı.
Vali Gül: “Bu olay bir daha yaşanmamalı”
Vali Davut Gül toplantıda yaptığı açıklamada, “Son günlerde ilimizde meydana gelen gıda zehirlenmesi meselesini önlemek için bir aradayız. Dört vatandaşımızı kaybettik. Bir daha olmaması için bugün bu heyet toplandı” dedi.
Gül, denetimlerin kapsamına dikkat çekerek, “2025 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 10 ayda 196 bin denetim yapıldı. Mevcut mevzuatı kesintisiz uygulamak zorundayız. Sağlık ve gıda güvenliği de güvenlik alanının bir parçasıdır. Vatandaşımızı ilgilendiren konularda toleransımız sıfır” ifadelerini kullandı.
İlaçlama şirketlerine sıkı denetim
Böcek ailesinin ölümüyle ilgili Adli Tıp Kurumu’nun ön raporunda, ölüm nedeninin gıda kaynaklı değil, büyük olasılıkla oteldeki kimyasal maddeye maruz kalma olduğu belirtilmişti. Raporda, aileye ayrılan odada havalandırma sistemi olmadığı ve ilaçlama işlemlerinin incelendiği aktarılmıştı.
Valilik, bu bulgular doğrultusunda ilaçlama hizmeti veren firmaların sıkı denetime alınması, standartlara uymayan şirketler hakkında idari ve adli işlem başlatılması yönünde karar aldı.
Tüm işletmelere 24 saat ses ve görüntü kaydı zorunluluğu
Toplantıda alınan en dikkat çekici kararlardan biri, tüm işletmeler için 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı zorunluluğu oldu. Kayıtların en az 30 gün saklanması gerekecek. Valilik yetkilileri, bu uygulamanın hem gıda güvenliğinin takibi hem de olası ihlallerde delil sağlanması açısından kritik olduğunu belirtti.
Toplantıda alınan kararlar şunlar:
- İstanbul’da sokak satıcılarına ve işletme sahiplerine yapılan denetimler artırılacak.
- Gıda satışı yapan işletmelerden istenen ‘satılan numunelerin 72 saat korunması’ şartı titizlikle uygulanacak.
- Gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde bulunması gereken soğuk zincirde aksaklıklara, yerel yönetim ve denetim ekipleri kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
- İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre gıda denetimleri gerçekleştirilecek.
- İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak. Standartlara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulanacak.
- Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve tüm kayıtların 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunluluğu getirildi.
- İlaçlama hizmeti veren firmalar, denetime tabi tutularak, standartlara uymadığı tespit edilenler hakkında idari ve adli işlem başlatılacaktır.
- Denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda da bulunulacaktır.
Böcek ailesinin kesin ölüm nedenine ilişkin Adli Tıp Kurumu’nun hazırladığı nihai raporun 28 Kasım’da açıklanması bekleniyor.
(ANKA)
