Patidio ile Hayvani Bakış’ın bu haftaki konuğu vegan ekonomi gazetecisi Şebnem Turhan oldu. Vegan bir gazeteci olan Turhan ile hem vegan olma yolculuğunu hem de Türkiye’de büyüyen vegan pazarının geleceğini konuştuk.
Türkiye’de ve dünyada vegan olanların sayısı her geçen gün artıyor. 2014-2020 yılları arasında vegan olanların oranı Hollanda’da yüzde 645, Yunanistan’da yüzde 590, Türkiye’de ise yüzde 395 oranında artış gösterdi. Türkiye’de her bin kişiden 30’unun vegan olduğu tahmin ediliyor.
Artan rakamlar, vegan yaşam tarzını benimseyen tüketiciler için de ciddi bir pazar yaratıyor. Vegan olmasının yanı sıra söz konusu pazara dair haberler de yapan Turhan, konuya dair veriler paylaştı.
Ünlü markalar deri ve kürkü bırakıyor
Turhan, geçtiğimiz haftalarda Hollanda’nın et yerine bitkisel beslenme politikalarını artıracağına dair açıklamarını örnek olarak verdi. Hollanda’nın bu kararının ardında iklim krizi ve çevre politikaları olduğunu belirten Turhan, “Hem fosil yakıtları hem de et ilanlarını artık mayıs ayından itibaren Amsterdam sokaklarında görmeyeceğiz. Hollanda’da, Amsterdam ilk başkent oldu bunu yasaklayan, Hollanda’da daha önce 4 şehir daha yasaklamıştı. Hollanda’nın bu iklim kriziyle mücadele kapsamında bir attığı adım ama bitki bazlı beslenmeyi de yüzde 50 artırmayı bekliyor” dedi.
Türkiye’nin bu gelişmeye kıyasla daha yolu olduğunu dile getiren Turhan, buna paralel olarak Türkiye’de özellikle tekstil alanında yaşanan gelişmeler olduğundan bahsetti. 2025 yılının ‘vegan deri yılı’ olduğunu vurgulayan Turhan, konuyla ilgili şu bilgileri verdi: “Dünyanın en ünlü moda markaları yani bunun içinde çok lüks markalar da var ki Stella McCartney gibi yıllar önce koleksiyonlarından deri ve kürkü çıkaracağını açıkladı. Bu marka yaklaşık 20 yıl öncesinde böyle bir adım attı. Vegan ayakkabı alanında gelişmeler oldu. Çünkü ayakkabının sadece derisinin vegan olması değil, bütün o malzemelerinin her şeyinin vegan olması gerekiyor, vegan ayakkabı diyebilmek için. Adidas gibi Nike gibi markalar bunu yaptı. Vegan derinin büyüklüğü 49 milyar dolara ulaştı ve her yıl yüzde 37 büyüme kaydediyor. Bizim kendi ‘Prev’ diye bir markamız var. Tamamen vegan diye çıktı. Elma atıklarından çanta ve ayakkabı üretiyorlar. Muhteşem şeyler yapıyorlar” diye konuştu.
Yurt dışında vegan üretimin devlet tarafından desteklendiğinin altını çizen Turhan, Türkiye’de de benzer bir uygulama olduğu takdirde, sektörün hem büyüyeceğini hem de farklı alanlarda ürün çeşitliliğinin de artacağını sözlerine ekledi.
