Rakı sofrasının olmazsa olmazı: Meze

Meze, “uğruna sofra kurulan tek içki” dediğimiz rakının en iyi eşlikçisi. Mezenin Türkiye mutfağının ünlenmesinde de katkısı büyük. Zira soframız cacık, muhammara, humus, topik, haydari ve daha niceleri eklene eklene büyüdü. Aynı sofranın örtüsü de dünden bugüne bu coğrafyada yaşayan ve buralardan yolu geçmiş tüm toplumlarca işlendi. Bilhassa Kurtuluş mezecilerinin elinden çıkan mezeler, bugün halen İstanbullular’ın vazgeçilmezi. İşletmeciler Sasun Estukyan ile Aliye Gündüzalp Kurtuluş mezelerini, Mey | Diageo Kıdemli Kurumsal İletişim Müdürü Hazan Aydın Yeşilova ise “Şölen Sofrası” kitabını anlatıyor.

Hazırlayan: Dilek Şen

Kamera & Kurgu: Özgün Özgül

Medyascope'a destek olun.

Sizleri iyi ve özgür gazeteciliğe destek olmaya çağırıyoruz.

Medyascope sizlerin sayesinde bağımsızlığını koruyor, sizlerin desteğiyle 50’den fazla çalışanı ile, Türkiye ve dünyada olup bitenleri sizlere aktarabiliyor. 

Bilgiye erişim ücretsiz olmalı. Bilgiye erişim eşit olmalı. Haberlerimiz herkese ulaşmalı. Bu yüzden bugün, Medyascope’a destek olmak için doğru zaman. İster az ister çok, her katkınız bizim için çok değerli. Bize destek olun, sizinle güçlenelim.

Medyascope internet sitesinde çerezlerden faydalanılmaktadır.

Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz. Ayrıntılı bilgi için Gizlilik Politikası ve Çerez Politikası'nı inceleyebilirsiniz.

  • Medyascope
  • Medyascope Plus