Bir Lokma (11): Laz mutfağının enfes erikli hamsi tavası ve “Lazlık nedir?”

Bir Lokma, yeme içme biçimlerinin, yaşamın kendisini etkilemesinden hareketle her pazar “bir dünya görüşünün mutfağına” konuk oluyor. Bir Lokma’nın on birinci bölümünde “Lazlık nedir?” sorusunun yanıtını bulmaya duyduğumuz merakın ardından Rize Pazar’dan Sarp sınır boyuna varan bir öykünün, Lazlığın, Lazcanın tarihine odaklanıyoruz. İşte Ardeşenli Öznur Turan’ın pişirdiği erikli hamsi tavası

Kamera & Kurgu: Hazar Dost & Özgün Özgül

Medyascope'u destekle. Medyascope'a abone ol.

Medyascope’u senin desteğin ayakta tutuyor. Hiçbir patronun, siyasi çıkarın güdümünde değiliz; hangi haberi yapacağımıza biz karar veriyoruz. Tıklanma uğruna değil, kamu yararına çalışıyoruz. Bağımsız gazeteciliğin sürmesi, sitenin açık kalması ve herkesin doğru bilgiye erişebilmesi senin desteğinle mümkün.