Dilek Şen ile Bir Lokma (17): Çerkez mutfağı ve Çerkezliğin dünü bugünü

Share on facebook
Share on twitter
Share on pocket
Share on email
Share on print

Kurgu: Özgün Özgül

Kamera: Alp Akiş

Bir Lokma, yeme-içme biçimlerinin yaşamın kendisini ve ideolojileri etkilediği farkındalığından hareketle cumartesileri “bir dünya görüşünün mutfağına” konuk oluyor. 

Bir Lokma’nın on yedinci bölümünde Çerkez mutfağını, Çerkezliği ve Çerkezliğin dününü bugünü konuşuyoruz. İstanbul Üsküdar’daki Ritsa’nın işletmecilerinden ve aşçı Tamer Acar‘ın yemeklerinin tadına bakıyoruz. 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pocket
Share on email
Share on print
  • Medyascope
  • Medyascope Plus