Bayramların vazgeçilmezi: Likör

Kamera & Kurgu: Özgün Özgül

Likör vaktiyle bayramlarda kahvenin, düğünlerde neşenin eşlikçisiydi. Meyvelerin ya da türlü baharatın usulüne göre işlenmesiyle yapılan likörler bu coğrafyada bir vazgeçilmezdi. Bu vazgeçilmez, içki kültürünün farklı nedenlerle dönüştüğü Türkiye’de sofralarımızda kendine eskisi kadar yer bulamıyor. Ancak genç cumhuriyetin fabrikalarından çıkan içkilerin özlemle anılmasında payı büyük. Yaklaşık 50 yıldır votka, cin, likör ustası olarak çalışan Varol Pala, likör yapımının inceliklerini Medyascope‘a anlatıyor. 


Medyascope'a destek olun.

Sizleri iyi ve özgür gazeteciliğe destek olmaya çağırıyoruz.

Medyascope sizlerin sayesinde bağımsızlığını koruyor, sizlerin desteğiyle 50’den fazla çalışanı ile, Türkiye ve dünyada olup bitenleri sizlere aktarabiliyor. 

Bilgiye erişim ücretsiz olmalı. Bilgiye erişim eşit olmalı. Haberlerimiz herkese ulaşmalı. Bu yüzden bugün, Medyascope’a destek olmak için doğru zaman. İster az ister çok, her katkınız bizim için çok değerli. Bize destek olun, sizinle güçlenelim.

Medyascope internet sitesinde çerezlerden faydalanılmaktadır.

Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz. Ayrıntılı bilgi için Gizlilik Politikası ve Çerez Politikası'nı inceleyebilirsiniz.

  • Medyascope
  • Medyascope Plus